二、冲泡铁观音的最佳茶具:
用紫砂泡铁观音最好。理由:
1、因紫砂最大的好处是留味,紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、平矮紫砂壶最适合泡铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
3、紫砂壶有较好的保温能力,可以使铁观音的香味不易散失。
4、紫砂壶取天然的泥色制成,呸质致密坚硬,不上釉,具有一定的透气性,不渗漏。
5、用紫砂壶泡茶,能较好的保持铁观音茶的本质,加上其壶造型各异,色泽古朴,且使用年代越久,壶中会自然吸附铁观音的天然香气,且壶身经过不断的摩挲,愈显光润古雅。
其实,如今还有人喜欢用玻璃杯冲泡铁观音,可从外部观看铁观音在冲泡时,茶叶在水中慢慢吸水舒展,茶汤颜色变化,别有一番情趣。盖碗与紫砂壶,冲泡铁观音的最佳茶具,随个人的喜好选择吧。