黄茶主要是通过闷黄工序，使其叶片中叶绿素破坏，酚类物质发生氧化。氧化程度不同，变黄程度就不同。闷堆技术有几种形式：杀青后趁热闷堆，如台湾省黄茶；揉捻后闷堆，如黄汤；初干后闷堆，如黄大茶；纸包低温闷黄，如君山银针；薄摊闷堆，如霍山黄芽。采取不同的闷堆技术，芽叶变黄程度不一样，形成黄茶品质也各有不同，霍山黄芽在黄芽中的变黄程度算是轻的一类，因而品质接近绿茶。
霍山黄芽的八大神奇功效：
（一） 常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。
（二） 常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。
（三） 常喝霍山黄芽能护齿明目。
（四） 常有益于长寿、抗衰老。
（五） 常喝霍山黄芽可以益思提神
（六） 常喝霍山黄芽可增强免疫力
（七） 常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃
（八） 生津止渴、消热解暑
2011年新茶 徽六 特级 霍山黄芽 高端茶叶 价格：568元
霍山黄芽以独特的原料、独特的工艺成就了独特的品质，为茶中佳品和绝品，乃大自然恩赐给人类的仙茗。“徽六”牌是霍山黄芽的中国知名品牌，享誉海内外。
