5、抑制动脉硬化作用:碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
6、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好助药物。
7、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,饮碧螺春茶能减肥。
8、抗菌、抑菌作用:碧螺春的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。
二、碧螺春的特征:
1、色泽:碧螺春有光泽,色翠绿带黄。
2、香气:碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。
3、口味:碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇。
4、外形:碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体,银绿隐翠三个特征。