韶峰茶面市以来，一直深受各爱茶者的喜爱与好评，同时对 韶峰茶的疑问也很多，被评为湖南省名茶，曾一度几次获奖的韶峰茶属于什么茶呢？它产于哪里？有什么功效与作用？下面和小编一起来看看吧！
韶山韶峰
韶峰茶属于绿茶，产于群山环抱、耸翠的韶峰山，整个山峰，峭立峻秀，松柏成林，著名的韶山河，穿山而过，风景十分壮观，是产茶的好地方。韶峰茶品种包括韶峰茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。
韶峰茶外形条索紧圆壮直，锋苗挺秀，银毫显露；色泽翠绿光润；内质香气清香芳郁；汤色清澈，滋味鲜爽；叶底嫩匀，芽叶成朵。韶峰品质优异，是与其精细的采制技术分不开的。加工工艺分为杀青、搓揉、初烘、初炒、复炒、烘干六道工序。 韶山峰茶有效成分含量丰富，含茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，氨基酸氮为 0.53%，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
