黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的品质特点：
庐山云雾茶芽肥壮，柔嫩多毫，条索紧细，色泽青翠。内质香气鲜爽持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚而甘，叶底嫩绿匀齐。
黄山高山云雾茶的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清黄、色润。
黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的制作方法不同
庐山云雾茶
鲜叶采摘 —杀青—抖散—揉捻 —初干—搓条—做毫 —再干。再干时锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中 庐山云雾茶不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。
黄山高山云雾茶
系摘 —杀青—揉捻 —干燥烘焙—老火以后的茶及时拣剔。老火以后的茶及时拣剔是除去劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有“还软”，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。
特级庐山云雾茶 有机绿茶
黄山高山云雾茶与庐山云雾茶都属于绿茶，从品质特点上都有点相似，很多人都很难区别开它们，但是只要按照上面的方法仔细观察你就会发现虽然都是云雾茶其实不一样。
