辨别普洱茶的方法第二种：内质辨别
1、汤色
明亮，红浓，红褐色，如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，深红，红褐的汤色均为正常。
黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
2、香气
（1）主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。
（2）霉味是一种变质的味道，使人不愉快。
（3）陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。
（4）有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵，所以陈香味与霉味是不同的，如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
