白毫银针全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。
白毫银针茶于每年清明前后采摘，以一芽一叶初展为主，采摘标准要求嫩、匀、净、完整，而且有五不采：
1、雨水及露水芽不采
2、病虫芽不采
3、细瘦芽不采
4、紫芽不采
5、不完整芽不采
千岛玉叶银针茶 春茶雨前二级
千岛玉叶 白毫银针茶：以不带余叶的单芽制成。其外形条索紧细、圆直、似松针状、色泽绿润、香气清高，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。品饮时，用洁净透明的玻璃杯冲泡，初时可看到芽头朝上，叶柄下垂而悬浮于水面，稍后缓缓降落，竖立杯底，忽升忽降，蔚为趣观。
