湖南黑茶的正确泡法——茶具使用
从泡茶用具的大小来考虑,茶具是有色、香、味、形方面的品质特征:
1、泡茶用具宜小不宜大,瓷器最好,陶器和玻璃器皿次之,一般不用金属茶具;
2、泡茶的茶杯最好先用热水烫过,然后在茶杯中放人适量的茶叶
3、冲水时,水壶提高到3o厘米左右,易于将茶叶冲开,泡新茶控制好水温,不但能使茶香缭绕,而且保持了茶叶中的营养物质,可谓是两全其美。
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同时喝湖南黑茶要趁热,一般当茶汤的温度在50℃左右时,这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。