黄山毛峰以特级、一级为高档名茶。
1、高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄,清香带花香,滋味醇厚;
2、中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片,清香鲜爽,滋味醇和;
3、低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色,香气纯正。
特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶”,是有别于其他毛峰特征之一;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。
2011 特级黄山毛峰
黄山毛峰以特级、一级为高档名茶。
1、高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄,清香带花香,滋味醇厚;
2、中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片,清香鲜爽,滋味醇和;
3、低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色,香气纯正。
特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶”,是有别于其他毛峰特征之一;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。
2011 特级黄山毛峰