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香、清、甘、活,武夷岩茶的“岩韵”归纳

时间:2012-04-25 12:00:00 | 来源:teabrand.cn | 编辑:92game
关键字:武夷岩茶,岩韵,武夷岩茶的“岩韵”,特点
简    介:香、清、甘、活,武夷岩茶的“岩韵”归纳,岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味,而高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。

四:武夷岩茶的主要体现在“香、清、甘、活”
1、武夷岩茶的香
武夷岩茶香包括真香、兰香、清香、纯香,表里如一,称纯香,不生不熟,称清香,火候停匀,称兰香。雨前神具,称真香。品饮武夷岩茶闻香时,各人有各人的感觉。“茶香馥郁具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远。”“其香如梅之清雅,差之芳馨,果之甜润,桂之馥郁,令人舌尖留甘,齿频留芳,沁人心脾”。
2、武夷岩茶的清
指茶汤色清沏艳亮,茶味清醇顺口,回甘清甜持久,茶香清纯无杂,没有(焦气)、(陈气)、霉气)、(闷气)、(青草气)等,香而不清的武夷岩茶只算是凡品。

3、武夷岩茶的甘
指茶汤鲜醇可口,滋味醇厚,有回甘。香而不甘的茶是(苦茗),不算好茶。
4、武夷岩茶的活
指品饮武夷岩茶时的心灵感受,这种感受在“啜英嘴华”时需从“舌本辫之”,并注意喉韵、嘴底、杯底留香等。
通过以上的武夷岩茶的介绍,现在你应该了解了武夷岩茶的香、清、甘、活“岩韵”了吧!如果你有需要了解武夷岩茶的更多的信息,可以点击武夷岩茶的图片了解》》》

编后总结:香、清、甘、活,武夷岩茶的“岩韵”归纳就介绍到这里了,正因为武夷岩茶具有”活、甘、清、香”,妙不可言的“岩韵”,所以蜚声四海,誉满九州,令古往今来的茶人爱的如醉如痴。

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